微晶纤维素是什么？对我们有害吗？

不知道大家买药或者保健品的时候，有没有关注过背面的成分列表？经常会看到淀粉或者微晶纤维素等字样,前面的文章我们有提到过药品中的淀粉，今天我们就来谈一下微晶纤维素。

微晶纤维素，简称MCC，是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。目前，在在食品工业、涂料工业和化妆产品工业当中都有使用，当然，使用最广泛的还是在医药工业上。

在制药工业中，微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。微晶纤维素广泛应用于药物制剂，主要在口服片剂和胶囊中用作稀释剂和粘合剂，不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。它对比用淀粉或淀粉衍生物有如下的优越性：

（1）易于崩解，即药物进入胃后容易崩解而为人体吸收。

（2）不易发霉，这是因为纤维素是β型葡萄糖构型而淀粉是属于α型构型。一般淀粉酶不攻击纤维素。

（3）纤维素不为人体所吸收对所承载的药物又不容易起反应，因此更为安全。其缺点是价格偏高。

在食品工业中，微晶纤维素是一种功能性食品基料—膳食纤维素，是一种理想的保健食品添加剂。它可以保持乳化和泡沫的稳定性；保持高温的稳定性并且提高液体的稳定性，同时也可以作为营养补充剂和增稠剂。很多肉制品、速冻食品、冰淇淋中都有添加哦。

在化妆品产品工业中，微晶纤维素作为拼料，用于多种化妆品、皮肤治疗与护理用品，及清洁洗涤剂的制造等，它集填料、增稠和乳化作用于一身，对油性物质有很好的乳化能力。

大家看，MCC虽然是一种化学物质，但是它的用途和功效却很广泛，各行各业的应用，我们都有相对应的国家标准，医药和食品工业的要求更是严格，所以即便看到“微晶纤维素”字样，也不要害怕哦！